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Frutarianismo es alimentarse a base de frutas frescas altas en carbohidratos y vegetales crudos.
Para mantener niveles de energía adecuados para un día promedio, se consumen mínimo 2500 calorías si eres mujer y 3000 si eres hombre.
Alrededor de 95% de estas calorías provienen de frutas y el resto de vegetales crudos, y esporádicamente aguacate, nueces y semillas.
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